L’industria delle carni è composta da aziende di macellazione con e senza stabulazione, che si occupano prevalentemente della lavorazione delle carni per: salumifici, pezzatura e trasformazione dI carne in scatola. La tecnologia Claber permette inoltre che in alcune aziende l’acqua si riutilizzi, a circuito “chiuso” per la pulizia dei mezzi di trasporto.

Lavorazione Carni

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